根：吸收水分和养料。

茎：输送水分和养料（部分露在上面绿色的茎还会进行光合作用）。

叶：光合作用和呼吸作用，主要是光合作用（任何一个活细胞都会进行呼吸作用）。

花：吸引昆虫传粉。

果实：储存养分。

荷花：属山龙眼目莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。

花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。 荷花种类很多，分观赏和食用两大类。

原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出淤泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。

向日葵的根、茎、叶、花、果的外形特征：

1、根

向日葵的根由主根、侧根和须根三部分组成。一般主根深入土壤100-200厘米；侧根从主根的水平方向生长，并伴有许多须根；侧根和须根上均有根毛。

向日葵根系发达，其生长速度总是快于茎的生长速度，在花盘形成前后正是根系生长最快的时候；当向日葵的种子开始成熟时，根就不再生长，并开始逐渐枯萎。

2、茎

向日葵的茎部横截面积呈圆形，茎秆直立、粗糙，有刚毛。茎部由皮层、木质部和海绵状髓三部分组成。

在生长后期，茎部开始木质化，同时茎中的髓慢慢中空。从萌芽到开花这阶段，茎的生长速度最快，在这期间的生长高度约占总高度的55%。

3、叶

向日葵的叶分为子叶和真叶。子叶是一对叶子；真叶常为对生，在茎的下部生长。真叶的形状比较大，叶面和叶柄上均生有刚毛，其表面还覆有一层蜡质层。

在开花前，由茎下部的叶片为根部提供养分；而中上部的叶片，主要是为花盘提供养分，促使种子形成。

4、花

因为向日葵是一种头状花序，并且生长在茎的顶端，又被称为“花盘”。它的形状有三种：凸形、平形和凹形。

花盘上有舌花和管状花。舌状花生于花盘的外围，属于无性花，有橙色、浅**和紫红色，其作用主要是吸引昆虫来采蜜授粉；管状花，位于舌花内，雌雄同体，花冠的颜色有**、棕色、深紫色等。

5、果实

向日葵的果实，也就是种子，通常被人们称为葵花籽。其果实由果皮、种皮和胚组成。食用种子较长，果皮有黑白条纹，果皮较厚；油型种子短，果皮呈黑色，果皮较薄。

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