日光温室栽培葡萄，能收两茬果，其栽培技术容易掌握，其栽前准备与露地栽培一样，日光温室栽培葡萄的关键是两次结果的措施。

日光温室栽培葡萄，采用一般的温室大棚就可以了，并不需要什么特别的措施。日光温室采用立架，株行距1×1米或0.5×1.5米。2月上、中旬定植一年生的巨峰葡萄苗（巨峰葡萄品质好，二次果的产量比较稳定，价钱也比较高）。定植当年只留一个主蔓，蔓长到2米时搞心，副梢留1~2片叶摘心。12月至次年1月进行整形修剪，把副梢全部剪掉，主蔓在1.5米处剪掉，然后把主蔓的50厘米高处绑在第一道铁线上，上部1米长的主蔓均向北顺下，使主蔓处于倾斜状态，蔓的顶端绑在第二道铁线下。第二年3月末到4月初发芽时，在第一道铁线下留一个壮芽，它就是副蔓，即第二年的主蔓，其它芽子全部抹掉。蔓的50厘米以上，选5个壮芽，芽与芽之间的距离要均匀，这就是5个结果蔓，剩下的芽全部抹掉。夏季结果蔓开始修剪，这也就是第二次结果的措施。

日光温室葡萄3月末到4月初开始萌发，5月上旬开花，巨峰葡萄的果实生长期是100天左右，9月初能够成熟。如果第一茬果采收后再培育二次果，时间就不够了，因此二次果枝必须在6月上旬开始萌芽，7月中旬使二次果开花。葡萄本身具有副梢多次结果的能力，但是抽生副梢的时间有的早、有的晚，不便控制，因此要采用强迫冬芽萌发形成二次结果枝。

巨峰头茬果穗在5月上旬开花，此时结果蔓一般可达1米多长，在果穗上第六节处摘心。在6月上旬将副梢全部摘掉，强迫结果蔓上的冬芽萌发，形成两个二次结果枝，每个结果枝都是两穗果。在7月初，对二次结果枝在果穗上留4片叶摘心，其上的副梢留一片叶摘心，始终通过多次摘心控制生长，把营养集中在果穗上，7月上旬二次果穗开花座果。

为了使葡萄的负载比较适宜，二次果的质量与一次基本一致，每个结果枝应当这样留果穗：每株第一次结果枝留5个，每个结果枝留2穗果，第一次果穗每株为10穗，平均每穗重500克，共5公斤；第二次结果枝比第一次多1倍，因此二次结果枝只留1穗果，每株二次果穗，也是10穗，也是5公斤，二次共产葡萄10公斤。到了12月末，进行修剪，将在第一道铁线下留的预备蔓留下，其上的蔓全部剪掉。预备蔓进行长梢修剪留8个节，即在距地面1.5米处剪掉。以后的修剪与上一年相同。这样年年如此修剪每株实际上只留一个结果母枝，每株五个结果枝和一个预备蔓，这种整形修剪非常简便，栽后第二年就满架，进入盛果期，由于年年更新，保证了地上部树体始终处于旺盛的新陈代谢状态，为高产、稳产创造了先决条件，增加了经济效益。

户太8号葡萄，是陕西省西安市葡萄研究所从欧美杂交葡萄品种奥林匹亚(巨峰×巨鲸)芽变株系中选育出的极早熟鲜食品种。2002年春笔者从西安市葡萄研究所引入苗木，在包头东郊南园实施温室栽培。经过几年的栽培摸索，温室于3月初揭帘自然升温，4月中旬开花，6月底至7月上旬第1茬果陆续成熟，333m2产果量约600～700kg，果实生育期约70～80d。6月中旬，副梢的果穗开花结果；9月下旬至10月上旬成熟，333m2产果量约750～850kg，果实生育期约100～110d。现将该技术介绍如下。

　1　苗木选择与假植

　3月初之前选购基径0.8cm以上，具有3个以上饱满芽，须根多，根长20cm以上，不脱水，无病虫危害的健壮苗，在窖内埋湿砂贮藏。

　4月上旬实施假植，假植时要先修整苗木，将苗木选留2个饱满芽剪截，芽眼以上预留1cm，剪截面用漆涂抹封实，以防失水影响发芽，根系剪留长度20cm，在栽植前浸泡根系24h。假植前先准备宽60cm、高50cm的编织袋，同时按3份砂壤土、1份有机肥的比例将土肥混合均匀后装入编织袋内，然后植入预先修整好的葡萄苗。

　在温室前选一块地挖深40cm、宽2m的沟，长以假植苗的数量而定。然后将植苗袋整齐排列在沟内，并填土于空隙问整平地后浇透水，待水渗透沉实后平整地，隔天再浇水。以后根据假植苗的土壤墒情随时浇水。

　2　温室定植

　葡萄装袋苗定植，应在秋末落叶前实施。首先确定为东西行，行距1m，先从一边挖宽、深均为80cm的沟，每1m施有机肥50～80kg，与耕作层土拌匀，同时将假植苗带母土按株距60cm放入沟内，假植苗干基应与地面平，再填土埋平。然后再按顺序挖沟、施肥、放苗、埋土。一般宽7m的温室可栽植5行葡萄。葡萄定植后随即浇水，待水渗透沉实后将地整平并浇水。

　待葡萄苗落叶后再进行剪枝。枝蔓生长粗壮，充分成熟且生长量较大的，即可在第1层横拉铁丝(距地面50～70cm)的上方剪截，以备留第1层双臂枝组。如果葡萄植株长势很旺、生长量也很大，且芽子饱满，可以直接延伸到第2层横拉铁丝(距地面90～110cm)的上方剪截，可一次完成主蔓的要求高度。

　3　扣棚越冬

　入冬前葡萄苗灌足冬水，将温室覆盖上塑料棚膜，再用草帘苫住，并用绳索捆扎固定即可。温室越冬的温度要求≥－10℃。

　4　栽培管理

　4.1　葡萄架式

　东西行，矮篱架，每隔3m立1根水泥柱，前3行高1.3m，后2行高1.5m。整形为单蔓双臂双层，层间距40cm，横拉3道铁丝(由上往下，间距40cm)固定植株和枝蔓。

　4.2　整形修剪

　4.2.1　整形　温室栽培葡萄，其整形为单蔓双臂双层式，即在第1层铁丝处主蔓留出左右枝培养成永久性双臂枝组，以上40cm处再留第2层双臂枝组，由第2层铁丝固定。所确定的双臂部位如果生长出来双芽双枝，应全部留下，即可一次成形。其层间枝全部抹除。双臂枝剪留长度各为20～30cm。每个单臂枝上留1组枝，每组留2～3个枝，采取中短梢相结合修剪，即冬剪时每个枝组位于基部的枝确定为预备枝，留2个芽剪截；上方枝则为结果枝，留4～5个芽(其中应有2～3个饱满芽)剪截。另外采收了葡萄的结果枝应回缩更新(即当年的结果枝果实采收后应剪除，由重新选留下的结果枝代替，下一年结果)。

　4.2.2　夏剪　对结果母枝在开花前果穗以上留7叶摘心，副梢留1叶摘心；果穗以下副梢去除，并注意随时掐除卷须。对预备枝，在其长出2个枝后，应剪除果穗和副梢，留lO片叶摘心}顶端副梢留2片叶摘心。

　4.3　呆穗选留

　每个结果枝上只选留1个健壮的结果母枝，其余的枝应剪除。每个结果母枝上也只选留1穗葡萄，要求穗大、整齐。第1茬果，葡萄穗应剪除副穗，留穗长15～20cm掐穗尖。坐果后还应及时疏果，每穗保留50～60粒，穗重保持在600g左右为宜，要求果穗整齐、统一。葡萄成穗后应及时将结果母枝绑缚在铁丝上，并理顺果穗。

　4.4　第2茬果管理

　第1茬果开始着色时，果穗以上副梢暂停摘心，待副梢长出果穗后只选留1个挂果穗的副梢，要求果穗大、整齐，其他副梢全部剪除。当第1茬葡萄成熟采摘后，结第2茬果的母枝以外的老枝应剪除。夏剪措施基本相同。

　二茬果应适当延缓生长期和延迟采收，每个结果母枝选留1穗果，穗长20cm左右，掐除副穗和穗尖。每穗保留60～80粒果，如果果粒过多还应疏果，穗重保持在700g左右为宜。

　5　温室管理

　5.1　温度

　5.1.1　升温在当地3月初揭帘，由自然光照升温，日落放帘保温，如遇较特殊连阴天可采用取暖炉升温和保温。

　5.1.2　保温当夜间室温达到7℃以上，白天达到20℃左右，葡萄开始萌芽生长。当夜间室温提高到15℃以上，白天达到25℃以上，葡萄即能够开花坐果。以后白天出现超过35℃高温时应及时放风降温。6月下旬撤掉棚膜，靠自然光和自然温度生长。

　5.1.3　二茬果的保温生长　二茬果需在9月下旬至10月上旬成熟。在包头东郊，此时白天的最高温度已下降到20℃左右，而大部分天的温度更低。因此，应及时覆盖棚膜保温，使室温白天保持在25℃以上，夜间温度适当降低至10～15℃之间，既确保了葡萄所需着色的温度，又有利于提高果实含糖量。

　5.2　施肥与灌水

　每年二茬果采收后的10月上旬挖沟施基肥。在行间挖沟宽40cm、深60cm，333m2施入有机肥1500～2000kg，并掺和施入磷肥(磷酸二铵)100kg、钾肥(磷酸二氢钾)30kg，肥与土拌匀回填。在果实膨大期和着色期应随灌水追施腐熟的鸡粪或沼液，333m2追肥量为1000kg。葡萄根系分布较深，每一次灌水一定要浇透，让分布在40cm以下的根系也能够充分吸足水，满足生长所需。

　在浇水后地上部分快速生长期注意松土，以提高土壤的透气性和根系的吸收能力。

　5.3　病虫害防治

　因温室湿度大，易染霜霉病、葡萄穗轴褐枯病、葡萄房枯病等。在葡萄生长期应喷施波尔多液保护剂。波尔多液一般为160～240倍液，开花前，硫酸铜比生石灰为(2～3)：1；果实膨大期为1：(0.5～1)；着色期为3：1。葡萄生长期易被白粉虱和红蜘蛛危害，一旦发生应及时施药防治。户太8号葡萄是极甜的品种，又早熟，家雀危害严重，温室应罩上防冰雹网，防雀，防冰雹。